Menu

Le nostre specialità

Lo chef consiglia

Aringa
marinata in birra di frumento al miele e noce moscata "Schöps" del birrificio Browar 100 Mostów di Breslavia. Servita con mela delicata alla panna, senape all'antica e un tocco di olio di semi di lino. Il tutto accompagnato da pane fresco fatto in casa.
29,00 PLN
200 g
Brodo di anatra arrosto con kołduny (fagottini di pasta)
ripieni di succulenta carne di montone (3 pz.). Il tutto è completato da carota e prezzemolo fresco.
29,00 PLN
250 ml
Bistecca di manzo
di controfiletto, servita con salsa alla senape al vino bianco. Accompagnata da morbidi kluski śląskie (gnocchi slesiani), cipolla caramellata e cetriolo fermentato.
69,00 PLN
490 g
Frittella di patate con aromatico gulasch di cinghiale
marinato al vino rosso, con l'aggiunta di timo fresco e ginepro, stufato con funghi. Servita con panna acida e insalata di barbabietola al forno con mela.
59,00 PLN
570 g
Polpette dorate "ruskie"
di formaggio fresco, patate e cipolla rosolata, servite con un tocco di panna acida ed erba cipollina fresca. Accompagnate da un'insalata di stagione.
45,00 PLN
450 g
Per gli amanti delle aggiunte di carne, consigliamo l'aggiunta di pancetta croccante, che conferisce profondità e carattere al piatto.
+8,00 PLN
Insalata con fette di lonza di maiale arrosto al rosmarino
con funghi sanguinelli marinati e croccante cetriolo sott'aceto, un tocco di senape all'antica e condimento al miele e senape. Servita con crostini al burro e prezzemolo.
49,00 PLN
490 g

Antipasti

Per gli impazienti e gli affamati: serviti il prima possibile.
Rols-Rols di pasta sfoglia
(vegetariani)
Ripieno di formaggio Koryciński, cosparso di semi di sesamo. Servito con salsa di mirtilli rossi.
27,00 PLN
185 g
Gzik con patate arrosto
(vegetariano)
Con burro fuso e aneto fresco.
27,00 PLN
200 g
Tartare di manzo
Condisci con olio aromatico di occhio di bue. Servito con occhio di bue marinato e un uovo di quaglia. Il tutto servito con pane appena sfornato.
37,00 PLN
240 g
Aringa
Marinato nella birra di frumento „Schöps” al miele e senape del birrificio 100 Most di Breslavia. Servito con una delicata mela in crema, senape francese e un pizzico di olio di lino. L'intero piatto è completato da pane fresco di nostra produzione.
29,00 PLN
200 g

Zuppe

Cotte a fuoco lento secondo antiche ricette di casa.
Brodo di anatra arrosto con pasta fatta in casa
con carota e prezzemolo fresco.
27,00 PLN
250 ml
Brodo di anatra arrosto con kołduny (fagottini di pasta)
ripieni di succulenta carne di montone (3 pz.). Il tutto è completato da carota e prezzemolo fresco.
29,00 PLN
250 ml
Zuppa di pomodoro
(vegetariano)
con un tocco di levistico. Servita con pasta fatta in casa e prezzemolo fresco.
25,00 PLN
250 ml
Barszcz rosso (brodo chiaro di barbabietola da bere)
(vegano)
di barbabietola fermentata con aglio orsino.
22,00 PLN
350 ml
Zuppa di barbabietole rosse
(vegano)
di barbabietola fermentata con aglio orsino, servito con uszka (piccoli fagottini di pasta) ripieni di funghi aromatici e cipolla (3 pz.).
27,00 PLN
250 ml
Żurek (zuppa tradizionale a base di pasta madre)
con funghi porcini badi e salsiccia bianca, servito con uovo sodo e un vellutato purè di patate.
29,00 PLN
270 ml

Secondi piatti di carne polacchi

I migliori piatti di carne che potreste immaginare.
Cotoletta di petto di pollo
in una dorata e croccante panatura di mais, servita con patate dorate arrosto con aglio e aneto e insalata agrodolce di cavolo cappuccio bianco.
59,00 PLN
440 g
Cotoletta di maiale
marinata nella cipolla, fritta nello strutto. Servita con vellutato purè di patate, insalata di stagione, burro aromatico all'aglio e limone fresco.
59,00 PLN
495 g
Consigliamo di arricchire il piatto con un uovo all'occhio di bue con tuorlo liquido, che esalta perfettamente il sapore e la succulenza della cotoletta.
+5,00 PLN
Cotoletta di maiale con funghi prataioli aromatici
e cipolla delicatamente appassita. Il tutto gratinato sotto uno strato di formaggio Gouda di una latteria regionale. Servita con insalata agrodolce di cavolo cappuccio bianco.
61,00 PLN
450 g
Medaglioni di filetto di maiale
avvolti in pancetta, serviti con salsa alle ciliegie, purè di patate e insalata fresca con condimento al miele e senape.
61,00 PLN
460 g
Bistecca di manzo
di controfiletto, servita con salsa alla senape al vino bianco. Accompagnata da morbidi kluski śląskie (gnocchi slesiani), cipolla caramellata e cetriolo fermentato.
69,00 PLN
490 g
Fegato d'oca fritto
servito con cipolla stufata alla panna e mele rosolate al sidro. Accompagnato da cremoso purè di patate e insalata di crauti.
59,00 PLN
570 g

Piatti polacchi vegetariani e di pesce

Per chi ama mangiar bene, ma preferisce senza carne.
Camembert in croccante panatura di mais
servito con patatine fritte, insalata agrodolce di cavolo cappuccio bianco e salsa di mirtilli rossi e all'aglio.
49,00 PLN
500 g
Tradizionali kluski śląskie (gnocchi slesiani) in salsa di funghi porcini
con timo fresco, serviti con insalata di barbabietola al forno con mela.
47,00 PLN
480 g
Polpette dorate "ruskie"
di formaggio fresco, patate e cipolla rosolata, servite con un tocco di panna acida ed erba cipollina fresca. Accompagnate da un'insalata di stagione.
45,00 PLN
450 g
Per gli amanti delle aggiunte di carne, consigliamo l'aggiunta di pancetta croccante, che conferisce profondità e carattere al piatto.
+8,00 PLN
Succulento filetto di lucioperca
fritto delicatamente, servito con una rinfrescante salsa al limone e aneto. Accompagnato da patatine fritte croccanti e insalata di crauti.
61,00 PLN
550 g

Frittelle di patate

Scegli i gusti e assaggia le migliori frittelle di patate!
Con zucchero a velo
39,00 PLN
320 g
4 pezzi.
Con panna acida e erba cipollina
39,00 PLN
420 g
3 pezzi.
Con salsa di funghi porcini e timo fresco
49,00 PLN
420 g
3 pezzi.
Con pollo in salsa di pomodoro e peperone
49,00 PLN
420 g
3 pezzi.
Frittella di patate con aromatico gulasch di cinghiale
marinato al vino rosso, con l'aggiunta di timo fresco e ginepro, stufato con funghi. Servita con panna acida e insalata di barbabietola al forno con mela.
59,00 PLN
570 g
1 pezzo.

Insalate e insalate crude

Insalata con pollo e pancetta croccante
con formaggio Bursztyn (formaggio stagionato polacco), uovo sodo, cetriolo fresco, ravanello, pomodorini ciliegino e condimento al miele e senape. Completata con semi di girasole tostati e servita con un crostino dorato al burro e prezzemolo.
49,00 PLN
490 g
Insalata con salmone marinato al timo e aglio
con pomodorini ciliegino, ravanello, delicata cipolla rossa e uovo sodo. Irrorata con un rinfrescante condimento al limone e spolverata con sesamo tostato. Servita con un crostino dorato al burro e prezzemolo.
49,00 PLN
400 g
Insalata con fette di lonza di maiale arrosto al rosmarino
con funghi sanguinelli marinati e croccante cetriolo sott'aceto, un tocco di senape all'antica e condimento al miele e senape. Servita con crostini al burro e prezzemolo.
49,00 PLN
490 g
Insalata con formaggio Koryciński
con salsa di mirtilli rossi e frutta fresca di stagione, completata da succosi pomodorini ciliegino, cetriolo croccante e semi di girasole tostati. Irrorata con un aromatico condimento all'arancia e servita con un crostino al burro e prezzemolo.
49,00 PLN
485 g
Insalata leggera con condimento al miele e senape
(lattuga romana, rucola, spinacino, pomodorino ciliegino, cetriolo, ravanello).
14,00 PLN
90 g
Insalata cruda:
stagionale
di crauti
di barbabietola arrosto con mela
agrodolce di cavolo bianco
10,00 PLN
100 g
Misto di insalate crude
18,00 PLN
240 g

Dessert

Tutti i dessert li prepariamo per voi sul posto, scegliendo ingredienti migliori e collaudati.
Torta di mele al sidro
servita con una pallina di gelato alla panna di nostra produzione e panna montata fatta in casa.
27,00 PLN
220 g
Brownie con ciliegie
servito con gelato alla panna di nostra produzione e salsa alle ciliegie.
27,00 PLN
210 g
Bignè con copertura croccante
ripieno di vellutata e rinfrescante crema al limone.
27,00 PLN
170 g
Gelato alla panna di nostra produzione
con salsa alle ciliegie e panna montata fatta in casa.
27,00 PLN
140 g
Frappè alla fragola
preparato a base di fragole e gelato di nostra produzione – dolce e rinfrescante.
25,00 PLN
250 ml

Caffè

Caffè freddo con gelato e panna montata
27,00 PLN
Caffè freddo con Bailey's, gelato e panna montata
29,00 PLN
Espresso
15,00 PLN
Doppio espresso
18,00 PLN
Caffè nero
16,00 PLN
Caffè bianco
16,00 PLN
Cappuccino
18,00 PLN
Latte
18,00 PLN

Tè

Tè in foglie
nero, verde, alla frutta, menta
15,00 PLN

Bevande fredde

Coca Cola Zero, Coca Cola, Fanta, Sprite, Kinley Tonic
14,00 PLN
250 ml
Succo Cappy: arancia, mela
14,00 PLN
250 ml
Acqua ferma Kropla Beskidu
10,00 PLN
330 ml
20,00 PLN
750 ml
Acqua frizzante Kropla Delice
10,00 PLN
330 ml
20,00 PLN
750 ml
Spremuta fresca: arancia, pompelmo, miscela
26,00 PLN
200 ml
Limonata
15,00 PLN
300 ml
37,00 PLN
ca. 1 litro
Composta
15,00 PLN
300 ml
37,00 PLN
ca. 1 litro
Tè freddo
15,00 PLN
300 ml
37,00 PLN
ca. 1 litro

Bevande analcoliche

Mojito analcolico: classico o alla fragola
Rinfrescante cocktail a base di sciroppo Mojito, Sprite, succo di limone e acqua frizzante – disponibile in versione classica o alla fragola (con l'aggiunta di sciroppo alla fragola).
26,00 PLN
ca. 250 ml
Aperol Spritz 0,0%
Versione analcolica del classico Aperol Spritz – leggera, agrumata e ideale per rinfrescarsi.
26,00 PLN
ca. 250 ml

Cocktail

Mojito all'idromele: classico o alla fragola
Rinfrescante cocktail a base di idromele con l'aggiunta di limone, menta, sciroppo Mojito e acqua frizzante, completato con un tocco di Sprite – disponibile in versione classica o alla fragola (con l'aggiunta di sciroppo alla fragola)
28,00 PLN
ca. 250 ml
Aperol Spritz
Classico aperitivo italiano a base di Prosecco, Aperitivo e acqua frizzante – leggero, agrumato e ideale per ogni occasione
28,00 PLN
ca. 250 ml
Hugo
Fresco e aromatico cocktail con Prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, menta e acqua frizzante – delicato ed estremamente rinfrescante
28,00 PLN
ca. 250 ml
Martini alla fragola
Composizione fruttata di Martini Bianco, Prosecco, sciroppo alla fragola e succo di limone – leggermente dolce, elegante e ricco di sapore
28,00 PLN
ca. 250 ml
Frutto della passione Malibu
Drink tropicale e rinfrescante a base di liquore al cocco Malibu con l'aggiunta di purea di maracuja, succo di limone e sciroppo di zucchero – perfettamente bilanciato, leggermente dolce con una nota esotica
28,00 PLN
ca. 250 ml

Cocktail alla birra

Al pompelmo
Rinfrescante combinazione di birra Namysłów con sciroppo e nettare di pompelmo – agrumato e ideale per le giornate calde.
28,00 PLN
500 ml
Mojito
Composizione unica e fresca di birra Namysłów con sciroppo Mojito e Sprite – un tocco agrumato e mentolato del classico Mojito.
28,00 PLN
500 ml
Esotico
Esotica combinazione di birra Żywiec Białe con nettare di ananas e sciroppo di mango – fruttato e rinfrescante.
28,00 PLN
500 ml
Tropicale
Cocktail fruttato alla birra a base di birra Namysłów con l'aggiunta di granatina e nettare di ananas – tropicale e leggermente dolce.
28,00 PLN
500 ml

Birre alla spina

Namysłów
(alc. 6% vol.)
18,00 PLN
0,3 l
21,00 PLN
0,5 l
37,00 PLN
1 l
Żywiec Białe
(alc. 4,9% vol.)
19,00 PLN
0,3 l
23,00 PLN
0,3 l
39,00 PLN
1 l
Żywiec IPA
(alc. 5% vol.)
19,00 PLN
0,3 l
23,00 PLN
0,5 l
39,00 PLN
1 l
Sciroppo per birra
4,00 PLN

Birre artigianali

Dal birrificio artigianale 100 Mostów di Breslavia
26,00 PLN
bottiglia
0,5 l

Birre analcoliche

Żywiec 0,0%
21,00 PLN
bottiglia
0,5 l
Żywiec Biały 0,0%
21,00 PLN
bottiglia
0,5 l
Żywiec Smakowy 0,0%
21,00 PLN
bottiglia
0,5 l
Artigianale dal birrificio 100 Most di Breslavia
(<0,5% alc.)
24,00 PLN
bottiglia
0,5 l

Sidro

(alc. 4,5% vol.)
23,00 PLN
bottiglia
330 ml

Vini

Vino della casa

Rosso secco
(alc. 13% vol.)
49,00 PLN
caraffa
0,5 l
89,00 PLN
caraffa
1 l
Bianco secco
(alc. 12% vol.)
49,00 PLN
caraffa
0,5 l
89,00 PLN
caraffa
1 l

Dal vigneto regionale Jadwiga

Cuvee Chardonnay
(bianco semisecco)
(alc. 12% vol.)
25,00 PLN
bicchiere
125 ml
140,00 PLN
bottiglia
750 ml
Johanniter
(bianco secco)
(alc. 13% vol.)
25,00 PLN
bicchiere
125 ml
140,00 PLN
bottiglia
750 ml
Rondo Rose
(rosato secco)
(alc. 11,5% vol.)
25,00 PLN
bicchiere
125 ml
140,00 PLN
bottiglia
750 ml
Pinot nero
(rosso secco)
(alc. 12,5% vol.)
25,00 PLN
bicchiere
125 ml
140,00 PLN
bottiglia
750 ml
Johanniter ZERO
(bianco secco)
(alc. <0,5% vol.)
25,00 PLN
bicchiere
125 ml
140,00 PLN
bottiglia
750 ml

Prosecco

Prosecco
(alc. 11% vol.)
22,00 PLN
bicchiere
125 ml
100,00 PLN
bottiglia
750 ml

Idromele

Trójniak klasyczny Dzikie Pszczoły
(alc. 13,5% vol.)
18,00 PLN
50 ml
135,00 PLN
bottiglia
750 ml
Dwójniak Powidzki Gruszniak
(alc. 16% vol.)
18,00 PLN
50 ml
135,00 PLN
bottiglia
750 ml
Dwójniak Malinowy
(alc. 16% vol.)
18,00 PLN
50 ml
135,00 PLN
bottiglia
750 ml

Nalewki (liquori di frutta)

Atrakcyjny Agrest (uva spina)
(alc. 17,5% vol.)
18,00 PLN
50 ml
90,00 PLN
bottiglia
500 ml
Ostry Pigwowiec (cotogno giapponese)
(alc. 17,5% vol.)
18,00 PLN
50 ml
90,00 PLN
bottiglia
500 ml
Przewrotna Porzeczka (ribes nero)
(alc. 17,5% vol.)
18,00 PLN
50 ml
90,00 PLN
bottiglia
500 ml
Zakręcona Żurawina (mirtillo rosso)
(alc. 17,5% vol.)
18,00 PLN
50 ml
90,00 PLN
bottiglia
500 ml

Taglieri di degustazione

Tagliere di degustazione di idromele
- ideale per degustare ed esplorare i loro sapori unici.
49,00 PLN
3 x 50 ml
Tagliere di degustazione di nalewki
- ideale per degustare ed esplorare i loro sapori unici.
60,00 PLN
4 x 50 ml

Elenco degli allergeni

Sebbene ci impegniamo a servire cibi sani e sicuri, è sempre possibile che ci siano sostanze a cui si è allergici: cliccando sul pulsante qui sotto troverete una tabella con un elenco di queste sostanze.
Tenete inoltre presente che i piatti sono preparati in un unico luogo e quindi esiste la possibilità di trasferimento di ingredienti allergenici tra i prodotti. Cerchiamo di ridurre al minimo questo rischio, ma non possiamo eliminarlo completamente.
Elenco degli allergeni
Ristorante Rynek 26
Menu

Le nostre specialità

Lo chef consiglia Antipasti Zuppe Secondi piatti di carne polacchi Piatti vegetariani e a base di pesce della cucina polacca Frittelle di patate Insalate Menù per bambini Dessert Bevande calde Bevande fredde
Le nostre specialità Chi siamo Contatti