Speisekarte

Unsere Spezialitäten

Der Chefkoch empfiehlt

Hering
mariniert in Honig-Muskatnuss-Weizenbier „Schöps“ aus der Breslauer Brauerei Browar 100 Mostów. Serviert mit zartem Apfel in Sahne, grobkörnigem Senf und einem Hauch Leinöl. Abgerundet wird das Ganze durch frisches, hausgemachtes Brot.
25,00 PLN
200 g
Klare Brühe von gebratener Ente mit Kołduny (kleinen Teigtaschen)
gefüllt mit saftigem Hammelfleisch (3 Stk.). Abgerundet wird das Ganze mit Karotte und frischer Petersilie.
28,00 PLN
250 ml
Rindersteak
aus Roastbeef, serviert mit Senfsauce auf Weißwein. Gereicht mit weichen kluski śląskie (schlesischen Kartoffelklößen), karamellisierten Zwiebeln und Salzgurke.
65,00 PLN
490 g
Kartoffelpuffer mit aromatischem Wildschweingulasch
mariniert in Rotwein, mit frischem Thymian und Wacholder, geschmort mit Pilzen. Serviert mit saurer Sahne und einem Rohkostsalat aus gebackener Rote Bete mit Apfel.
58,00 PLN
570 g
Goldbraune „ruskie“ Bratlinge
aus Quark, Kartoffeln und Röstzwiebeln, serviert mit einem Klecks saurer Sahne und frischem Schnittlauch. Gereicht mit saisonalem Rohkostsalat.
43,00 PLN
450 g
Für Liebhaber von Fleischbeilagen empfehlen wir zusätzlich knusprigen Speck, der dem Gericht Tiefe und Charakter verleiht.
+£8.00
Salat mit Scheiben vom in Rosmarin gebratenen Schweinerücken
mit marinierten Reizkern und knuspriger Gewürzgurke, einem Hauch grobkörnigem Senf und Honig-Senf-Dressing. Serviert mit geröstetem Brot mit Petersilienbutter.
PLN 47,00
490 g

Vorspeisen

Für die Ungeduldigen und sehr Hungrigen - wird so schnell wie möglich serviert.
Rols-Rols aus Blätterteig
(vegetarisch)
Gefüllt mit Koryciński-Käse, bestreut mit Sesamsamen. Serviert mit Preiselbeersauce.
25,00 PLN
185 g
Gzik mit Bratkartoffeln
(vegetarisch)
Mit geschmolzener Butter und frischem Dill.
25,00 PLN
200 g
Tartar vom Rind
Beträufelt mit aromatischem Schellentenöl. Serviert mit marinierter Schellente und einem Wachtelei. Serviert mit frisch gebackenem Brot.
30,00 PLN
240 g
Hering
Mariniert in Honig-Senf-Weißbier „Schöps” aus der Brauerei 100 Most in Wrocław. Serviert mit zartem Apfel in Sahne, französischem Senf und einem Hauch von Leinöl. Ergänzt wird das Ganze durch frisches Brot aus eigener Herstellung.
25,00 PLN
200 g

Suppen

Über dem Feuer langsam gekocht, nach alten Hausrezepten.
Klare Brühe von gebratener Ente mit hausgemachten Nudeln
mit Karotte und frischer Petersilie.
26,00 PLN
250 ml
Klare Brühe von gebratener Ente mit Kołduny (kleinen Teigtaschen)
gefüllt mit saftigem Hammelfleisch (3 Stk.). Abgerundet wird das Ganze mit Karotte und frischer Petersilie.
28,00 PLN
250 ml
Tomatensuppe
(vegetarisch)
mit einem Hauch Liebstöckel. Serviert mit hausgemachten Nudeln und frischer Petersilie.
23,00 PLN
250 ml
Roter Barszcz (klare Rote-Bete-Brühe zum Trinken)
(vegan)
aus fermentierter Rote Bete mit Bärlauch.
20,00 PLN
350 ml
Rote-Bete-Suppe
(vegan)
aus fermentierter Rote Bete mit Bärlauch, serviert mit Uszka (kleinen Teigtaschen) gefüllt mit aromatischen Pilzen und Zwiebeln (3 Stk.).
25,00 PLN
250 ml
Żurek (traditionelle Sauerteigsuppe)
mit Maronenröhrlingen und weißer Wurst, serviert mit gekochtem Ei und samtigem Kartoffelpüree.
28,00 PLN
270 ml

Polnische Fleischgerichte

Die besten Fleischgerichte, die Sie sich vorstellen könnten.
Hähnchenbrustfilet
in goldbrauner, knuspriger Maispanade, serviert mit goldgelben, mit Knoblauch und Dill gerösteten Kartoffeln sowie süß-saurem Weißkrautsalat.
57,00 PLN
440 g
Schweineschnitzel
mariniert in Zwiebeln, gebraten in Schweineschmalz. Serviert mit samtigem Kartoffelpüree, saisonalem Rohkostsalat sowie aromatischer Knoblauchbutter und frischer Zitrone.
57,00 PLN
495 g
Wir empfehlen, das Gericht mit einem Spiegelei mit flüssigem Eigelb zu ergänzen, welches den Geschmack und die Saftigkeit des Schnitzels perfekt unterstreicht.
+£5.00
Schweineschnitzel mit aromatischen Champignons
und leicht glasig gedünsteten Zwiebeln. Das Ganze überbacken mit Gouda-Käse aus einer regionalen Molkerei. Serviert mit süß-saurem Weißkrautsalat.
59,00 PLN
450 g
Medaillons vom Schweinefilet
im Speckmantel, serviert mit Kirschsauce, Kartoffelpüree und frischem Salat mit Honig-Senf-Dressing.
59,00 PLN
460 g
Rindersteak
aus Roastbeef, serviert mit Senfsauce auf Weißwein. Gereicht mit weichen kluski śląskie (schlesischen Kartoffelklößen), karamellisierten Zwiebeln und Salzgurke.
65,00 PLN
490 g
Gebratene Gänseleber
serviert mit in Sahne geschmorten Zwiebeln und in Cidre gebratenen Äpfeln. Gereicht mit cremigem Kartoffelpüree und Sauerkrautsalat.
57,00 PLN
570 g

Polnische vegetarische Gerichte und Fischgerichte

Für alle, die gerne gut essen, aber fleischlos bevorzugen.
Camembert in knuspriger Maispanade
serviert mit Pommes frites, süß-saurem Weißkrautsalat sowie Preiselbeer- und Knoblauchsauce.
49,00 PLN
500 g
Traditionelle kluski śląskie (schlesische Kartoffelklöße) in Steinpilzsauce
mit frischem Thymian, serviert mit einem Rohkostsalat aus gebackener Rote Bete mit Apfel.
PLN 45.00
480 g
Goldbraune „ruskie“ Bratlinge
aus Quark, Kartoffeln und Röstzwiebeln, serviert mit einem Klecks saurer Sahne und frischem Schnittlauch. Gereicht mit saisonalem Rohkostsalat.
43,00 PLN
450 g
Für Liebhaber von Fleischbeilagen empfehlen wir zusätzlich knusprigen Speck, der dem Gericht Tiefe und Charakter verleiht.
+£8.00
Saftiges Zanderfilet
schonend gebraten, serviert mit einer erfrischenden Zitronen-Dill-Sauce. Gereicht mit knusprigen Pommes frites und Sauerkrautsalat.
59,00 PLN
550 g

Kartoffelpuffer

Wähle deine Geschmacksrichtungen und probiere die besten Kartoffelpuffer!
Mit Puderzucker
38,00 PLN
320 g
4 Stk.
Mit Sauerrahm und Schnittlauch
39,00 PLN
420 g
3 Stk.
Mit Steinpilzsauce und frischem Thymian
48,00 PLN
420 g
3 Stk.
Mit Hähnchen in Tomaten-Paprika-Sauce
48,00 PLN
420 g
3 Stk.
Kartoffelpuffer mit aromatischem Wildschweingulasch
mariniert in Rotwein, mit frischem Thymian und Wacholder, geschmort mit Pilzen. Serviert mit saurer Sahne und einem Rohkostsalat aus gebackener Rote Bete mit Apfel.
58,00 PLN
570 g
1 Stück.

Salate und Rohkostsalate

Salat mit Hähnchen und knusprigem Speck
mit gereiftem Bursztyn-Käse (polnischem Hartkäse), gekochtem Ei, frischer Gurke, Radieschen, Kirschtomaten und Honig-Senf-Dressing. Ergänzt mit gerösteten Sonnenblumenkernen und serviert mit einem goldbraunen gerösteten Brot mit Petersilienbutter.
PLN 47,00
490 g
Salat mit in Thymian und Knoblauch mariniertem Lachs
mit Kirschtomaten, Radieschen und milder roter Zwiebel sowie gekochtem Ei. Beträufelt mit einem erfrischenden Zitronendressing und bestreut mit geröstetem Sesam. Serviert mit einem goldbraunen gerösteten Brot mit Petersilienbutter.
PLN 47,00
400 g
Salat mit Scheiben vom in Rosmarin gebratenen Schweinerücken
mit marinierten Reizkern und knuspriger Gewürzgurke, einem Hauch grobkörnigem Senf und Honig-Senf-Dressing. Serviert mit geröstetem Brot mit Petersilienbutter.
PLN 47,00
490 g
Salat mit Koryciński-Käse
mit Preiselbeersauce und frischen saisonalen Früchten, abgerundet mit saftigen Kirschtomaten, knuspriger Gurke und gerösteten Sonnenblumenkernen. Beträufelt mit aromatischem Orangendressing und serviert mit geröstetem Brot mit Petersilienbutter.
PLN 47,00
485 g
Leichter Salat mit Honig-Senf-Dressing
(Römersalat, Rucola, Babyspinat, Kirschtomate, Gurke, Radieschen).
12,00 PLN
90 g
Rohkostsalat:
saisonal
aus Sauerkraut
aus gebackener Roter Bete mit Apfel
süß-sauer aus Weißkohl
10,00 PLN
100 g
Gemischter Rohkostsalat
18,00 PLN
240 g

Dessert

Alle Desserts bereiten wir für Sie vor Ort zu und wählen dafür die besten und bewährten Zutaten aus.
Apfelkuchen mit Cidre
serviert mit einer Kugel hausgemachtem Sahneeis und hausgemachter Schlagsahne.
26,00 PLN
220 g
Brownie mit Kirschen
serviert mit hausgemachtem Sahneeis und Kirschsauce.
26,00 PLN
210 g
Windbeutel mit knusprigen Streuseln
gefüllt mit samtiger, erfrischender Zitronencreme.
26,00 PLN
170 g
Hausgemachtes Sahneeis
mit Kirschsauce und hausgemachter Schlagsahne.
26,00 PLN
140 g
Erdbeer-Shake
zubereitet auf der Basis von Erdbeeren und hausgemachtem Eis – süß und erfrischend.
25,00 PLN
250 ml

Kaffees

Eiskaffee mit Eiscreme und Schlagsahne
26,00 PLN
Eiskaffee mit Baileys, Eiscreme und Schlagsahne
28,00 PLN
Espresso
14,00 PLN
Doppelter Espresso
18,00 PLN
Schwarzer Kaffee
15,00 PLN
Flat White
15,00 PLN
Cappuccino
18,00 PLN
Latte
18,00 PLN

Tees

Loser Tee
schwarz, grün, Früchte, Minze
14,00 PLN

Kalte Getränke

Coca Cola Zero, Coca Cola, Fanta, Sprite, Kinley Tonic
14,00 PLN
250 ml
Cappy-Saft: Orange, Apfel
14,00 PLN
250 ml
Kropla Beskidu stilles Wasser
10.00 00zł
330 ml
20,00 PLN
750 ml
Kropla Delice Sprudelwasser
10.00 00zł
330 ml
20,00 PLN
750 ml
Frisch gepresster Saft: Orange, Grapefruit, Mix
25,00 PLN
200 ml
Limonade
14,00 PLN
300 ml
PLN 35,00
ca. 1 Liter
Kompott
14,00 PLN
300 ml
PLN 35,00
ca. 1 Liter
Eistee
14,00 PLN
300 ml
PLN 35,00
ca. 1 Liter

Alkoholfreie Getränke

Alkoholfreies Mojito: klassisch oder mit Erdbeere
Erfrischender Cocktail auf der Basis von Mojito-Sirup, Sprite, Zitronensaft und Sprudelwasser – erhältlich in der klassischen oder der Erdbeer-Variante (mit Zusatz von Erdbeersirup).
25,00 PLN
ca. 250 ml
Aperol Spritz 0,0%
Alkoholfreie Version des klassischen Aperol Spritz – leicht, zitrusartig und ideal zur Erfrischung.
25,00 PLN
ca. 250 ml

Cocktails

Mojito mit Met: klassisch oder mit Erdbeere
Erfrischender Cocktail auf der Basis von Met mit Zusatz von Zitrone, Minze, Mojito-Sirup und Sprudelwasser, abgerundet mit einem Schuss Sprite – erhältlich in der klassischen oder der Erdbeer-Variante (mit Zusatz von Erdbeersirup)
27,00 PLN
ca. 250 ml
Aperol Spritz
Klassischer italienischer Aperitif auf der Basis von Prosecco, Aperitivo und Sprudelwasser – leicht, zitrusartig und ideal für jeden Anlass
27,00 PLN
ca. 250 ml
Hugo
Frischer und aromatischer Cocktail mit Prosecco, Holunderblütensirup, Minze und Sprudelwasser – mild und äußerst erfrischend
27,00 PLN
ca. 250 ml
Erdbeer-Martini
Fruchtige Komposition aus Martini Bianco, Prosecco, Erdbeersirup und Zitronensaft – leicht süß, elegant und geschmackvoll
27,00 PLN
ca. 250 ml
Malibu-Passionsfrucht
Tropischer, erfrischender Drink auf der Basis von Malibu Kokoslikör mit Zusatz von Maracujapüree, Zitronensaft und Zuckersirup – perfekt ausbalanciert, leicht süß mit einer exotischen Note
27,00 PLN
ca. 250 ml

Bier-Cocktails

Grapefruit
Erfrischende Kombination aus Namysłów-Bier mit Grapefruitsirup und -nektar – zitrusartig und ideal für warme Tage.
27,00 PLN
500 ml
Mojito
Einzigartige, frische Komposition aus Namysłów-Bier mit Mojito-Sirup und Sprite – ein zitrus-minziger Twist des klassischen Mojitos.
27,00 PLN
500 ml
Exotisch
Exotische Kombination aus Żywiec Białe Bier mit Ananasnektar und Mangosirup – fruchtig und erfrischend.
27,00 PLN
500 ml
Tropisch
Fruchtiger Bier-Cocktail auf der Basis von Namysłów-Bier mit Zusatz von Grenadine und Ananasnektar – tropisch und leicht süß.
27,00 PLN
500 ml

Biere vom Fass

Namysłów
(alk. 6% vol.)
18,00 PLN
0,3 l
21,00 PLN
0,5 l
37,00 PLN
1 l
Żywiec Białe
(alk. 4.9% vol.)
19,00 PLN
0,3 l
23,00 PLN
0,3 l
39,00 PLN
1 l
Żywiec IPA
(alk. 5% vol.)
19,00 PLN
0,3 l
23,00 PLN
0,5 l
39,00 PLN
1 l
Bier-Sirup
4,00 PLN

Kraft-Biere

Aus der handwerklichen Brauerei 100 Most in Wrocław
25,00 PLN
Flasche
0,5 l

Alkoholfreie Biere

Żywiec 0,0%
20,00 PLN
Flasche
0,5 l
Żywiec Biały 0,0%
20,00 PLN
Flasche
0,5 l
Zywiec Smakowy 0.0%
20,00 PLN
Flasche
0,5 l
Handgemachtes aus der Brauerei 100 Most in Wrocław
(<0,5% Alk.)
23,00 PLN
Flasche
0,5 l

Cider

(Alkoholgehalt 4,51 % vol.)
22,00 PLN
Flasche
330 ml

Weine

Hauswein

Trockenes Rot
(alk. 13% vol.)
PLN 47,00
Karaffe
0,5 l
87,00 PLN
Karaffe
1 l
Trockenes Weiß
(alk. 12% vol.)
PLN 47,00
Karaffe
0,5 l
87,00 PLN
Karaffe
1 l

Vom regionalen Weingut Jadwiga

Cuvee Chardonnay
(halbtrockenes Weiß)
(alk. 12% vol.)
25,00 PLN
Glas
125 ml
140,00 PLN
Flasche
750 ml
Johanitier
(trockenes Weiß)
(alk. 13% vol.)
25,00 PLN
Glas
125 ml
140,00 PLN
Flasche
750 ml
Rondo Rose
(trockener Rosé)
(alk. 11.5% vol.)
25,00 PLN
Glas
125 ml
140,00 PLN
Flasche
750 ml
Cabernet Cortis
(trockenes Rot)
(alk. 12.5% vol.)
25,00 PLN
Glas
125 ml
140,00 PLN
Flasche
750 ml

Prosecco

Prosecco
(alk. 11% vol.)
22,00 PLN
Glas
125 ml
100,00 PLN
Flasche
750 ml

Meads

Trójniak classic Dzikie Pszczoły
(alk. 13.5% vol.)
18,00 PLN
50 ml
135,00 PLN
Flasche
750 ml
Dwójniak Powidzki Gruszniak
(alk. 16% vol.)
18,00 PLN
50 ml
135,00 PLN
Flasche
750 ml
Dwójniak Malinowy
(alk. 16% vol.)
18,00 PLN
50 ml
135,00 PLN
Flasche
750 ml
Brett aus Met
- ideal für die Verkostung und Entdeckung ihrer einzigartigen Aromen.
49,00 PLN
3 x 50 ml

Liste der Allergene

Auch wenn wir uns bemühen, gesunde und sichere Lebensmittel zu servieren, kann es immer Stoffe geben, auf die Sie allergisch reagieren. Wenn Sie auf die Schaltfläche unten klicken, finden Sie eine Tabelle mit einer Liste dieser Stoffe.
Bitte bedenken Sie auch, dass die Gerichte an einem Ort zubereitet werden und daher die Möglichkeit besteht, dass allergene Zutaten zwischen den Produkten übertragen werden. Wir versuchen, dieses Risiko zu minimieren, können es aber nicht vollständig ausschließen.
Liste der Allergene
Restaurant Rynek 26
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